Makarnaya Aşık Edecek 11 İtalyan Sosu

Makarna konusunda İtalyanların ne kadar başarılı olduğunu herhalde söylememize gerek yok. Fakat yemek yeme konusunda da Türklerin başarısını söylemezsek olmaz. Maksat lezzetli bir yemek olsun masadakilerin hepsini süpürebiliriz. Zaten kahvaltıda sucuklu yumurta, bal, kaymak yememiz her şeyi açık ve net ortaya koyuyor.

Bazı İtalyan makarna sosları var ki aklınızı başınızdan almaya yeter de artar bile. Hele muhteşem makarnalarla birleştikleri an yok mu! Kısa ve etkili bir film tadında saatlerce izleyebilirsiniz. Ama yemesi 5 dk! Soslara bir de yakından bakalım.

1-Domates sosu

Klasik bir domates sosu diyebilirsiniz ama makarnaya çok yakışıyor.

domates-sosu

2-Pesto

Fesleğen, zeytinyağı, dolmalık fıstık, parmesanın lezzetli uyumu.

pesto-sos

3-Cacio e Pepe

Karabiber ve peynir!

Cacio-e-Pepe

4-Puttanesca

Bu sosu farklı yapan şey ise ançüez.

puttanesca-sos

5-Aglio e Olio

Kısacası acılı ve sarımsaklı makarna sosu diyebiliriz.

Aglio-e-Olio

6-Pasta Alla Gricia

Dana bacon, karabiber, yumurta ve parmesan karışımından oluşur.

Pasta-Alla-Gricia

7-Clam sos

İşin içine midye girince bir başka oluyor.

clam-sos

8-Bolonez sos

Bizdeki kıymalı makarnanın havalı ismi: bolonez.

bolonez-sos

9-Carbonara

İçerisinde et ve sarımsak olduğundan ağır lezzet sevenler için gayet uygun.

carbonara-sos

10-Vodka sos

Domates ve parmesanın içine vodka girince…

vodka-sos

11-Amatriciana

Bu sosun özelliği ise tütsülenmiş dana etinin (pancetta) kullanılmasıdır. Denemek isteyenler malzemeleri bulmakta zorlanabilir.

amatriciana-sos

Fikrini Paylaş

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir